Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы функционирования рынка гостиничных услуг 2
- - Основные понятия и определения в гостиничном бизнесе 2.1
- - Факторы, влияющие на рынок гостиничных услуг 2.2
- - Методы анализа рынка гостиничных услуг 2.3
- Анализ внешней среды гостиничного бизнеса 3
- - Анализ макроэкономических факторов, влияющих на гостиничный бизнес в Новокузнецке 3.1
- - Анализ конкурентной среды: выявление и оценка конкурентов 3.2
- - Анализ нормативно-правового регулирования гостиничного бизнеса 3.3
- Анализ деятельности отеля «Шале» 4
- - Анализ структуры номерного фонда и загрузки отеля 4.1
- - Анализ финансовых показателей: выручка, расходы, прибыль 4.2
- - Анализ маркетинговой деятельности отеля 4.3
- Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности отеля «Шале» 5
- - Рекомендации по улучшению структуры номерного фонда 5.1
- - Рекомендации по оптимизации ценовой политики 5.2
- - Рекомендации по совершенствованию маркетинговой стратегии 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7