Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы экологической безопасности продовольствия 2
- - Экологические факторы и их влияние на продовольствие 2.1
- - Источники загрязнения продовольственных товаров 2.2
- - Нормативно-правовое регулирование безопасности продовольствия 2.3
- Методы контроля качества и безопасности продовольственных товаров 3
- - Методы отбора и подготовки проб 3.1
- - Лабораторные методы анализа пищевых продуктов 3.2
- - Системы управления безопасностью пищевых продуктов (HACCP) 3.3
- Анализ экологических рисков и их влияние на продовольственное обеспечение Вооруженных Сил 4
- - Анализ данных о загрязнении продовольствия 4.1
- - Оценка влияния экологических рисков на здоровье военнослужащих 4.2
- - Рекомендации по снижению экологических рисков 4.3
- Практические аспекты обеспечения безопасности продовольствия 5
- - Улучшение системы контроля качества 5.1
- - Оптимизация выбора поставщиков продовольствия 5.2
- - Повышение осведомленности военнослужащих 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7