Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы генетической модификации и безопасности пищевых продуктов 2
- - Принципы и методы генетической модификации 2.1
- - Обзор современных проблем безопасности пищевых продуктов 2.2
- - Регулирование производства и оборота ГМП 2.3
- Влияние генетически модифицированных продуктов на здоровье человека: обзор научных данных 3
- - Аллергические реакции и иммунный ответ 3.1
- - Токсичность и другие негативные эффекты 3.2
- - Отдаленные последствия употребления ГМП 3.3
- Анализ конкретных примеров и исследований 4
- - Исследования и эксперименты на животных 4.1
- - Клинические испытания и исследования на людях 4.2
- - Регулирование и контроль ГМП в различных странах 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6