Содержимое раздела
В разделе рассматривается актуальность выбранной темы, обосновывается ее научная и практическая значимость. Определяются цели и задачи исследования, формулируется проблема и объект исследования. Приводится обзор современных подходов к обеспечению безопасности пищевых продуктов и анализируются факторы, влияющие на качество картофеля, предназначенного для питания военнослужащих, а также обосновывается необходимость проведения данного исследования. Также описывается структура курсовой работы.