Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации дополнительных услуг в гостиницах 2
- - Классификация и виды дополнительных услуг в гостиницах 2.1
- - Принципы организации и управления качеством дополнительных услуг 2.2
- - Нормативно-правовое регулирование предоставления дополнительных услуг 2.3
- Методы анализа и оценки эффективности предоставления дополнительных услуг 3
- - Методы сбора и анализа данных о предоставлении дополнительных услуг 3.1
- - Оценка удовлетворенности клиентов и качества обслуживания 3.2
- - Анализ финансовых показателей и рентабельности дополнительных услуг 3.3
- Анализ организации и контроля предоставления дополнительных услуг в гостинице 'Вилла Виталия' 4
- - Общая характеристика гостиницы 'Вилла Виталия' и анализ предоставляемых услуг 4.1
- - Анализ системы организации и контроля дополнительных услуг 4.2
- - Оценка удовлетворенности клиентов и качества предоставляемых услуг 4.3
- Разработка рекомендаций по оптимизации организации и контроля дополнительных услуг 5
- - Рекомендации по улучшению организации предоставления дополнительных услуг 5.1
- - Рекомендации по совершенствованию контроля качества и учета 5.2
- - Оценка экономической эффективности предложенных рекомендаций 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7