Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы гастрономического туризма 2
- - Основные понятия и определения гастрономического туризма 2.1
- - Факторы, влияющие на развитие гастрономического туризма 2.2
- - Методология исследования гастрономического туризма 2.3
- Кулинарные традиции и культура Таиланда как фактор развития гастрономического туризма 3
- - Исторический обзор и особенности тайской кухни 3.1
- - Региональные особенности тайской кухни 3.2
- - Влияние культуры и традиций на гастрономический туризм в Таиланде 3.3
- Анализ инфраструктуры гастрономического туризма в Таиланде: опыт и примеры 4
- - Обзор ресторанного бизнеса и этнических рынков 4.1
- - Кулинарные школы и мастер-классы как элемент гастрономического туризма 4.2
- - Гастрономические фестивали и мероприятия 4.3
- Анализ текущего состояния и перспектив развития гастрономического туризма в Таиланде 5
- - SWOT-анализ гастрономического туризма в Таиланде 5.1
- - Проблемы и вызовы для развития гастрономического туризма 5.2
- - Перспективы развития и рекомендации 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7