Содержимое раздела
В этом разделе рассматриваются теоретические аспекты организации студенческой практики. Определяются основные понятия, связанные с практикой, анализируются нормативные акты и требования, регулирующие этот процесс. Рассматриваются цели и задачи практики, ее виды и формы организации. Особое внимание уделяется роли практики в формировании профессиональных компетенций будущих специалистов в области общественного питания, а также анализируются требования, предъявляемые к студентам и предприятиям.