Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы систем GMP и HACCP в биотехнологии 2
- - Принципы и структура системы GMP 2.1
- - Система HACCP: основные концепции и методология 2.2
- - Взаимосвязь систем GMP и HACCP в биотехнологическом производстве 2.3
- Права и обязанности заказчика в системе GMP 3
- - Права заказчика на контроль качества и соответствие требованиям GMP 3.1
- - Обязанности заказчика по предоставлению информации и взаимодействию с производителем 3.2
- - Влияние выполнения прав и обязанностей заказчика на соблюдение GMP 3.3
- Права и обязанности заказчика в системе HACCP 4
- - Участие заказчика в анализе опасностей и определении ККТ 4.1
- - Обязанности заказчика по контролю и мониторингу критических контрольных точек 4.2
- - Влияние участия заказчика на эффективность HACCP и безопасность продукции 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6