Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы гастрономического туризма 2
- - Понятие и сущность гастрономического туризма 2.1
- - Роль гастрономии в формировании туристического продукта 2.2
- - Методы исследования в гастрономическом туризме 2.3
- Особенности удмуртской кухни и ее потенциал для гастротуризма 3
- - История и культурное значение удмуртской кухни 3.1
- - Традиционные блюда и продукты удмуртской кухни 3.2
- - Перспективы развития удмуртской кухни в туристическом секторе 3.3
- Анализ текущего состояния гастрономического туризма в Удмуртии 4
- - Обзор существующих гастрономических предложений в Удмуртии 4.1
- - Анализ целевой аудитории и ее предпочтений 4.2
- - SWOT-анализ гастрономического туризма в Удмуртии 4.3
- Разработка концепции гастрономического туристического маршрута 5
- - Определение концепции и целевой аудитории маршрута 5.1
- - Выбор объектов и формирование маршрута 5.2
- - Маркетинговая стратегия продвижения маршрута 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7