Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы современной нутрициологии 2
- - Основные принципы питания и их эволюция 2.1
- - Макро- и микронутриенты: роль в организме 2.2
- - Влияние пищевых привычек и образа жизни 2.3
- Нутрициология и ее связь с работоспособностью 3
- - Влияние нутриентов на физическую работоспособность 3.1
- - Влияние нутриентов на умственную работоспособность 3.2
- - Практические рекомендации по оптимизации питания 3.3
- Анализ влияния нутрициологии на увеличение продолжительности жизни 4
- - Питание и профилактика возраст-ассоциированных заболеваний 4.1
- - Диеты и пищевые режимы для долголетия 4.2
- - Нутрицевтики и функциональные продукты 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6