Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы конкурентоспособности предприятий общественного питания 2
- - Понятие и сущность конкурентоспособности предприятий 2.1
- - Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятий общественного питания 2.2
- - Стратегии конкуренции в сфере общественного питания 2.3
- Анализ внешней среды и современного состояния рынка общественного питания 3
- - Общая характеристика рынка общественного питания 3.1
- - Анализ конкурентной среды в сфере общественного питания 3.2
- - Влияние факторов внешней среды на деятельность предприятий 3.3
- Анализ деятельности ООО «Система ПБО» («Вкусно — и точка») 4
- - Общая характеристика ООО «Система ПБО» («Вкусно — и точка») 4.1
- - Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия 4.2
- - SWOT-анализ деятельности ООО «Система ПБО» 4.3
- Разработка стратегии повышения конкурентоспособности ООО «Система ПБО» 5
- - Рекомендации по улучшению маркетинговой стратегии 5.1
- - Рекомендации по оптимизации операционной деятельности 5.2
- - Рекомендации по улучшению качества обслуживания 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7