Данный доклад посвящен всестороннему исследованию факторов, критически влияющих на сохраняемость товаров в современной торговле. Мы рассмотрим ключевые аспекты, обеспечивающие качество продукции на протяжении всего жизненного цикла, от производства до конечного потребителя. Особое внимание будет уделено анализу влияния условий хранения, упаковки, транспортировки и других важных параметров. Цель исследования - разработка эффективных стратегий, направленных на минимизацию потерь и повышение прибыльности бизнеса.