Содержание
- Введение 1
- Строение белка: аминокислоты 2
- Уровни организации белковой молекулы 3
- Функции белков в живых организмах 4
- Денатурация белков 5
- Практическое применение знаний 6
- Белковое питание человека 7
- Подведение итогов урока 8
- Список литературы 9