Содержание
- Введение 1
- Белки: строение и функции 2
- Жиры и углеводы: энергия и строительный материал 3
- Витамины и минеральные вещества: регуляторы биохимических процессов 4
- Принципы рационального питания 5
- Анализ конкретных диет 6
- Практическое задание: анализ состава продуктов 7
- Закрепление и обобщение материала 8
- Список литературы 9