Содержание
- Введение 1
- Теоретический блок: История гостеприимства 2
- Подготовка к приему гостей 3
- Практическое задание: Сервировка стола 4
- Этикет приветствия и беседы 5
- Ролевая игра: "Прием гостей" 6
- Обсуждение и анализ ролевых игр 7
- Закрепление материала и подведение итогов 8
- Список литературы 9