Содержание
- Введение 1
- Химическая природа и структура ферментов 2
- Механизм действия ферментов 3
- Факторы, влияющие на активность ферментов 4
- Специфичность ферментов 5
- Практическое значение ферментов 6
- Решение задач 7
- Подведение итогов и рефлексия 8
- Список литературы 9