Содержание
- Введение 1
- Пищевая ценность и классификация яиц 2
- Способы обработки яиц 3
- Приготовление омлета 4
- Практическая работа: приготовление омлета 5
- Приготовление глазуньи и яичницы-болтуньи 6
- Дегустация и оценка блюд 7
- Подведение итогов урока 8
- Список литературы 9