Содержание
- Введение 1
- Первые зерна и ростки хлебопечения 2
- Хлеб в Древнем мире 3
- Хлеб в Средние века 4
- Хлеб в Новое время и современность 5
- Символика хлеба в различных культурах 6
- Практическое задание: Классификация хлеба 7
- Рефлексия и подведение итогов 8
- Список литературы 9