Содержимое раздела
Обсуждение потенциальных источников загрязнения пищевых продуктов: химические (пестициды, нитраты, тяжелые металлы), биологические (бактерии, вирусы, паразиты), физические (посторонние предметы). Рассмотрение способов предотвращения загрязнения на различных этапах производства, хранения и приготовления пищи. Акцент на соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Действия учителя: Организует дискуссию, модерирует обсуждение, предоставляет дополнительную информацию.
Действия учащихся: Обсуждают, приводят примеры, предлагают способы решения проблем.
Длительность: 15 минут