Содержание
- Введение 1
- Аминокислоты – строительные блоки белков 2
- Уровни организации белковой молекулы 3
- Биологические функции белков 4
- Денатурация и ренатурация белков 5
- Белки в питании человека 6
- Закрепление изученного материала 7
- Рефлексия 8
- Список литературы 9