Содержание
- Введение 1
- Техника безопасности на кухне 2
- Кухонный инвентарь и посуда 3
- Обработка продуктов 4
- Знакомство с рецептом 5
- Приготовление блюда (Практическая работа) 6
- Оформление и подача блюда 7
- Дегустация и оценка результата 8
- Список литературы 9