Содержание
- Введение 1
- Теоретический блок: Классификация и пищевая ценность 2
- Техника безопасности и гигиена 3
- Практическая демонстрация: Приемы обработки и нарезки 4
- Практическая работа: Приготовление салата или фруктового десерта 5
- Дегустация и оценка блюд 6
- Подведение итогов урока 7
- Рефлексия 8
- Список литературы 9