Содержание
- Введение 1
- Классификация салатов 2
- Выбор и подготовка ингредиентов 3
- Техники нарезки овощей и фруктов 4
- Приготовление простого салата (демонстрация) 5
- Практическая работа: приготовление салата 6
- Сервировка салата 7
- Оценка результатов и обсуждение 8
- Список литературы 9