Содержимое раздела
Классификация посуды: столовая, закусочная, десертная, для напитков. Описание назначения различных приборов: вилки, ножи, ложки, щипцы, лопатки. Обсуждение материалов, из которых изготавливают посуду и приборы. Влияние материала на выбор сервировки и стиль праздника. Рассмотрение альтернативных вариантов и современных тенденций.
Действия учителя: Демонстрирует образцы посуды и приборов, поясняет их назначение.
Действия учащихся: Осматривают образцы, отвечают на вопросы.
Длительность: 15 минут