Содержимое раздела
Рассмотрение основных факторов, влияющих на сохранность товаров: температура, влажность, освещенность, вентиляция, наличие вредителей и микроорганизмов. Обсуждение влияния каждого фактора на различные виды товаров. Изучение основных видов порчи товаров (микробиологическая, химическая, физическая).
Действия учителя: Представляет информацию о факторах, влияющих на сохранность товаров.
Действия учащихся: Слушают объяснение учителя, записывают основные факторы, задают вопросы.
Длительность: 10 минут