Содержимое раздела
Изучение основных бактерий и вирусов, вызывающих пищевые отравления (сальмонелла, кишечная палочка, ботулизм и т.д.). Обсуждение путей передачи инфекции и факторов, способствующих размножению микроорганизмов в продуктах. Рассмотрение примеров продуктов, наиболее часто поражаемых бактериями и вирусами.
Действия учителя: Рассказывает о бактериях и вирусах, показывает презентацию, задает вопросы для проверки понимания.
Действия учащихся: Слушают объяснения учителя, делают записи в тетрадях, отвечают на вопросы, задают уточняющие вопросы.
Длительность: 15 минут