Содержимое раздела
Обзор основных продуктов, используемых в русской кухне: зерновые культуры, овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. Обсуждение способов хранения и консервирования продуктов в древней Руси. Определение роли каждого продукта в формировании вкуса и питательности блюд. Рассмотрение традиционных методов обработки продуктов.
Действия учителя: Предлагает учащимся составить список основных продуктов, используемых в русской кухне.
Действия учащихся: Составляют список, обсуждают их роль и значение.
Длительность: 8 минут