Содержание
- Введение 1
- Теоретический блок: свойства риса и изюма 2
- Демонстрация технологии приготовления каши 3
- Инструктаж по технике безопасности 4
- Практическая работа: приготовление каши (этап 1) 5
- Практическая работа: приготовление каши (этап 2) 6
- Органолептическая оценка готового блюда 7
- Уборка рабочих мест 8
- Список литературы 9