Содержание
- Введение 1
- Источники и виды растительных масел 2
- Состав и свойства растительных масел 3
- Польза и вред различных видов масел 4
- Практическое применение растительных масел в кулинарии 5
- Дегустация растительных масел (по возможности) 6
- Правила хранения и выбора растительных масел 7
- Закрепление пройденного материала и обобщение 8
- Список литературы 9