Содержимое раздела
Подробное изучение способов соления и квашения овощей. Рассмотрение химических процессов, происходящих при этих видах консервирования. Обсуждение выбора продуктов, необходимых ингредиентов и соблюдения правил гигиены. Демонстрация видеороликов или презентаций, показывающих процесс соления и квашения.
Действия учителя: Объясняет принципы соления и квашения, демонстрирует примеры, отвечает на вопросы.
Действия учащихся: Записывают информацию, задают вопросы, осмысливают процесс консервирования.
Длительность: 12 минут