Содержание
- Введение: Что мы знаем о питании в прошлом? 1
- Питание разных сословий: от крестьянина до боярина 2
- Основные продукты и блюда русской кухни 3
- Сезонность в питании: зимний стол и летнее изобилие 4
- Изменения в питании с течением времени: влияние технологий и контактов с другими культурами 5
- Выводы: что мы можем узнать из прошлого? 6
- Ответы на вопросы 7