Содержимое раздела
Обзор существующих теоретических подходов к определению и оценке качества гостиничных услуг. Анализ моделей качества обслуживания, таких как SERVQUAL, и их применение в гостиничном бизнесе. Рассмотрение различных факторов, влияющих на качество гостиничных услуг. Анализ влияния различных факторов на удовлетворенность гостей. Описание существующих систем оценки качества, используемых в гостиничном бизнесе, таких как классификация отелей по звездам. Обзор международных стандартов качества, применяемых в гостиничном бизнесе. Определение критериев оценки: материальные элементы, надежность, отзывчивость, уверенность и сочувствие.