Данный исследовательский проект посвящен всестороннему изучению и усовершенствованию бизнес-процесса экспортной перевозки замороженного мяса крупного рогатого скота (КРС) в рефрижераторных контейнерах. Проект предполагает комплексный анализ текущего состояния логистической цепочки, начиная от этапа подготовки груза на предприятии-производителе и заканчивая доставкой конечному получателю, с учетом всех промежуточных звеньев, таких как таможенное оформление, морская или наземная транспортировка, и перевалка груза. В рамках исследования будут рассмотрены ключевые факторы, влияющие на эффективность, безопасность и экономическую целесообразность перевозок, включая температурный режим, соблюдение санитарных норм и требований, минимизацию рисков порчи продукта, а также оптимизацию затрат на транспортировку и хранение. Особое внимание будет уделено выявлению узких мест и потенциальных зон для улучшения, таких как сроки доставки, издержки, связанные с простоем контейнеров, и эффективность взаимодействия между участниками логистической цепи. В результате проекта будет разработана модель оптимизации бизнес-процесса, включающая рекомендации по внедрению современных технологий и улучшению логистических операций, направленная на повышение конкурентоспособности предприятий мясной промышленности на международном рынке.