Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы рынка общественного питания 2
- Обзор современных тенденций в общественном питании 3
- Анализ потребительского поведения в сфере общественного питания 4
- Методология исследования 5
- Результаты эмпирического исследования 6
- Анализ конкурентной среды в сфере общественного питания 7
- Разработка рекомендаций для предприятий общественного питания 8
- Обсуждение результатов и перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10