Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы исследования 2
- История холодных десертов в России XIX-XX веков 3
- Десерты в русской литературе XIX века 4
- Десерты в русской литературе XX века 5
- Символика холодных десертов в русской литературе 6
- Сопоставление литературных описаний с историческими рецептами 7
- Практическое применение результатов исследования 8
- Заключение 9
- Список литературы 10