Содержание
- Введение 1
- Химический состав и структура белков 2
- Классификация белков 3
- Функции белков в живых организмах 4
- Денатурация белков и ее последствия 5
- Влияние факторов окружающей среды на функционирование белков 6
- Применение знаний о белках в медицине и биотехнологии 7
- Заключение 8
- Список литературы 9