Содержание
- Введение 1
- Химические свойства и классификация жирорастворимых витаминов 2
- Источники и биодоступность жирорастворимых витаминов 3
- Метаболизм и транспорт жирорастворимых витаминов 4
- Биологическая роль витамина A 5
- Биологическая роль витаминов D, E и K 6
- Влияние дефицита жирорастворимых витаминов на здоровье 7
- Практическое применение знаний о жирорастворимых витаминах 8
- Перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10