Содержание
- Введение 1
- Химический состав пищевых продуктов 2
- Процессы пищеварения 3
- Метаболизм питательных веществ 4
- Влияние питания на здоровье 5
- Методы исследования пищевой ценности 6
- Практическая часть: Анализ пищевых продуктов 7
- Практическая часть: Разработка рекомендаций 8
- Заключение 9
- Список литературы 10