Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы биосинтеза лимонной кислоты 2
- Факторы, влияющие на биосинтез лимонной кислоты 3
- Методы оптимизации процесса ферментации 4
- Выбор микроорганизмов для биосинтеза лимонной кислоты 5
- Экспериментальная часть: оптимизация условий ферментации 6
- Выделение и очистка лимонной кислоты 7
- Экономическая оценка процесса биосинтеза лимонной кислоты 8
- Перспективы масштабирования и внедрения технологии 9
- Заключение 10