Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы применения дрожжей 2
- Биотехнологические аспекты ферментации 3
- Генная инженерия и модификация дрожжей 4
- Сырьевая база и масштабирование 5
- Практическая часть: Экспериментальные исследования 6
- Разработка рекомендательной системы 7
- Анализ результатов и продуктовые решения 8
- Заключение 9
- Список литературы 10