Содержимое раздела
Рассмотрение роли основных макроэлементов (C, H, O, N, P, S, K, Na, Cl, Mg, Ca) в организме человека. Анализ их функций в поддержании клеточного гомеостаза, энергетическом обмене, регуляции водно-солевого баланса и других биологических процессах. Описание последствий дефицита и избытка каждого макроэлемента, включая клинические проявления, методы диагностики и подходы к коррекции. Обзор механизмов взаимодействия макроэлементов между собой и с другими биологически активными веществами в организме. Рассмотрение пищевых источников и усвояемости макроэлементов.