Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы йодирования хлеба 2
- Материалы и методы исследования 3
- Экспериментальная часть: разработка технологии йодированных бутербродов 4
- Анализ результатов исследования 5
- Обсуждение результатов 6
- Заключение 7
- Список литературы 8