Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы анализа предприятий общественного питания 2
- Обзор рынка студенческого питания 3
- Описание 'Чебуречной лавки' 4
- Анализ ассортимента и ценовой политики 5
- Оценка качества обслуживания и клиентского опыта 6
- Анализ маркетинговых активностей 7
- Выявление проблем и точек роста 8
- Разработка практических рекомендаций 9
- Итоговый аналитический отчет 10
- Заключение 11
- Список литературы 12