Содержание
- Введение 1
- История и теория дизайна в кондитерском искусстве 2
- Современные тенденции в оформлении кондитерских изделий 3
- Материалы и инструменты для декорирования кондитерских изделий 4
- Разработка авторских дизайнов кондитерских изделий 5
- Практическая реализация разработанных дизайнов 6
- Оценка потребительского восприятия разработанных дизайнов 7
- Заключение 8
- Список литературы 9