Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы исследования 2
- Еда как элемент нематериального культурного наследия 3
- Функции еды в различных культурах 4
- Еда и формирование культурной идентичности 5
- Методология эмпирического исследования 6
- Результаты эмпирического исследования 7
- Еда как инструмент межкультурной коммуникации 8
- Практические рекомендации по использованию кулинарных традиций для укрепления взаимопонимания 9
- Заключение 10
- Список литературы 11