Содержание
- Введение 1
- Исторический обзор методов консервации продуктов 2
- Классификация пищевых добавок 3
- Влияние пищевых добавок на вкусовые качества продуктов 4
- Нормативно-правовая база регулирования использования пищевых добавок 5
- Потенциальное воздействие пищевых добавок на здоровье человека 6
- Сравнительный анализ продуктов с и без добавления искусственных компонентов 7
- Обсуждение результатов и выводы 8
- Заключение 9
- Список литературы 10