Содержание
- Введение 1
- Историография проблемы 2
- Общий обзор европейского питания в эпоху Возрождения 3
- Питание различных социальных слоев 4
- Влияние американских продуктов на европейскую кухню 5
- Религиозные и культурные нормы, определявшие питание 6
- Медицинские представления о питании и здоровье 7
- Кулинарные приборы и посуда 16-17 веков 8
- Заключение 9
- Список литературы 10