Содержание
- Введение в физику кофе 1
- Теоретические основы экстракции 2
- Методика проведения эксперимента 3
- Результаты экспериментального исследования 4
- Обсуждение результатов 5
- Моделирование процесса экстракции 6
- Рекомендации по оптимизации процесса приготовления 7
- Заключение 8
- Список литературы 9