Содержание
- Введение 1
- Анализ рынка и тенденций здорового питания 2
- Теоретические основы правильного питания 3
- Разработка рецептур фруктового десерта 4
- Пищевая ценность и научное обоснование 5
- Проведение дегустации и сбор обратной связи 6
- Выбор и доработка оптимальной рецептуры 7
- Технологическая карта и рекомендации 8
- Информационные материалы и продвижение 9
- Дизайн продукта и презентация 10
- Заключение 11
- Список литературы 12