Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы гастрономической географии 2
- Методология исследования 3
- Географические факторы и формирование региональных кухонь 4
- Историко-культурные аспекты гастрономической географии 5
- Практическое исследование: кейс-стади различных регионов 6
- Картографирование гастрономического ландшафта 7
- Разработка интерактивного атласа гастрономических регионов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10